Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - ковыль

(Stipa L.) - род однодольных растений из семейства злаков . Это многолетние травы с коротким корневищем, выпускающим иногда очень большой пучок жестких листьев, свернутых часто в трубку и походящих на проволоку. Соцветие метельчатое, колоски содержат по одному цветку, кроющих чешуй 2, наружная цветочная переходит в длинную, по большей части, перегнутую коленом и при основании скрученную ость, и плотно обхватывает плод (зерно) до его созревания, после чего ость отваливается. Сюда относится до 100 видов сухолюбивых трав, произрастающих как между тропиками, так и в умеренно-теплых и даже умереннохолодных странах Старого и Нового Света. Будучи сухолюбами, К. селятся на степных лугах, на сухих открытых холмах, на скалах и каменистых россыпях. Самые известные у нас К. собственно (St. pennata) или перистая К., длинная ость которой покрыта мягкими волосками, и тырса или К. волосатая (St. capillala), ость которой не покрыта волосками. Обе эти травы покрывают нетронутые еще, целинные степи южн. России и Сибири пучками своих жестких листьев. Тут же растут менее распространенные виды: St. Lessingiana и St. Тirsa. Slev., мало отличающаяся от St. capillata. Первые 2 из названных растут обильно в Венгрии и попадаются на сухих местах всей Западной Европы. Поэтому считать эти растения черноземными нельзя. В азово-каспийских странах, в степи Гоби, растет St. или Lasiagrostis splendens (пуховник или чий киргизов), образуя большие и высокие пучки длинных и жестких, как проволока, листьев. Там называют эту характерную траву дырису. Подобна ей St. или Macrochloa tenacissima, знаменитая эспарто испанцев или альфа арабов, обильно произрастающая в Алжире, Марокко и в Испании. Она служит для плетения, а также для выделки бумажной массы. В сев. Африке собиранием альфы, или гальфы, занимаются преимущественно испанские выходцы. Главная масса этого материала идет в Англию, где и перерабатывается. А. Б. К. появляется на сильно уплотненных залежах, в переложном хозяйстве, не раньше 15 - 20 летнего пребывания почвы в покое. Образование "ковыльной степи" в наших южн. и юговосточ. губ. служит прямымуказанием восстановления на занятой ею площади плодородия почвы и пригодности последней к новой распашке под культуру возделываемых растений. К. преимущественно растет на известковых, мергельных и гипсовых почвах, вполне открытых действию солнечных лучей, и представляет грубый и малообильный корм (высота растения не более 4 врш.), поедаемый только в молодости овцами, но вместе с тем К. весьма вреден для овец: узкие с зазубринками и спирально извитою остью семена его - любима (Сиб.) - не только сильно засоряют овечьи руна,отчего понижается достоинство и ценность шерсти, и она даже бракуется покупателями, но, попав в шерсть, от движения кожи и от трения о других овец, они глубоко проникают в кожу и мускулы, причиняя сильные страдания и даже смерть животному, отчего К, и дано местное простонародное название "овечья смерть". Очистка овец от семян К. стоит дорого - одна работница может, в течение дня, сделать это у 2 - 3 животных - поэтому в некоторых степных хозяйствах применяют особые машины "тирсокоски" (большей частью работы южн. немецких колонистов) для срезания колосьев или сбивания игол семян К. на пастбищных местах. Машины эти бывают различного устройства, простейшие из них состоят из деревянной рамы 1 саж. шириной, в которую вделан вращающийся чугунный вал с неподвижно укрепленными на концах колесами, приводимыми в движение при помощи особого зубчатого сцепления. К средней части вала приделаны на двух вертикальных осях по два горизонтальных ножа, длиной около 12 врш., обращенные лезвиями в сторону вращения. При движении тирсокоски ножи одной пары, вращаясь, находятся приблизительно на расстоянии 6 врш. от оси другой пары и очищают лежащее между ними пространство от срезанных колосьев К. Перистый К. и некоторые другие виды, напр. S. elegantissima и S. splendens, считаются букетными и декоративными (для убранства рабаток у групп) травами и потому разводятся в цветоводстве посевом в парниках, между семенами К. обыкновенно бывает много невсхожих. С.